Dass der Inhalt der diversen Chicken Nuggets, egal ob von den diversen Fast-Food-Restaurants oder die Tiefkühl-Variante im Discounter, nicht gerade das Allerfeinste (wenn man das so sagen darf) des Hühnchenfleisches sein wird, ist jedem von uns klar.
Wenn man sich aber anschaut, was Pathologen in einer Studie des American Journal of Medicine so “Leckeres” in den Chicken Nuggets gefunden haben – oder besser: woraus sie grösstenteils bestehen – vergeht vielleicht sogar einem Fleischesser der Appetit.
Results
Striated muscle (chicken meat) was not the predominate component in either nugget. Fat was present in equal or greater quantities along with epithelium, bone, nerve, and connective tissue.
Conclusion
Chicken nuggets are mostly fat, and their name is a misnomer.
Fett, Knochen, Nerven, Adern und Bindegewebe – Fleisch war so gut wie nicht zu finden.
Quelle: Fett, Muskeln, Knochensplitter, Blut- und Nervengefäße – ein “Chicken Nugget” (aerzteblatt.de)