Gehört haben wir schon einiges über dieses Unternehmen, welches veganes “Fleisch” künstlich per 3D-Druck herstellt. Es werden nur natürliche Materialien verwendet. Es verspricht eine unnachahmliche Textur und einen grossartigen Geschmack.
Nun haben wir es probiert. Bestellt haben wir es hier:
Redefine Beef Flank, veganes Rindfleisch, 300 g, Vakuum (gourmet-versand.com)
Der Geschmack ist grossartig, es fühlt sich an wie richtiges Fleisch, allerdings – und das muss man fairerweise sagen, ist der Preis noch jenseits von Gut und Böse. Veganes darf sicherlich gerne teurer sein, so lange es noch Menschen gibt, die Kadaver verzehren, aber bei 23 Euro für 300 Gramm hört der Spass dann auf.
Die Lieferung hat uns knapp 70 Euro gekostet: 9 Euro für Express-Lieferung (nur da wird Tiefkühlkost mit verschickt), 46 Euro für das Fleisch selbst und einen Aufschlag von 11 Euro für die Tiefkühl-Mittel. Die waren allerdings wirklich vom Feinsten: eine richtig tolle Kühlbox mit Trockeneis.
Fazit: lecker und gesund, aber da muss vom Preis noch viel mehr gehen. Ich würde 8 Euro für 300 Gramm zahlen, mein Mann sieht 6 Euro als Obergrenze an.