2010 wurde aus den Fleischessern bei COPPERFIELD Vegetarier. Eigentlich wollten wir Veganer werden, aber ich gebe zu, bei mir hat’s nicht geklappt. Grund: ich liebe Käse!!!
Frischkäse, Weichkäse, Schnittkäse – immer her damit. Ich fand einfach keine vegane Alternative, die mir a) geschmeckt hätte, die b) gesund gewesen wäre, die c) ökologisch einigermassen akzeptabel war und die d) auch noch bezahlbar blieb. Entweder war es inhaltlicher Müll, vollkommen überteuert oder aber eben nicht lecker. Fast immer alles zusammen.
Bis heute habe ich noch keine gute Schnittkäse-Alternative gefunden. Schmeckt mir alles nicht, ist meist nur aus Palmfett zusammengekleistert und dazu auch viel zu teuer. Frischkäse-Alternativen gibt es viele Gute, da merkt man keinen Unterschied. Aber auch beim Weichkäse / Camembert war da nichts, was ich gemocht hätte: zu strenger Geschmack, komische Konsistenz, Nebengeschmäcker und irgendwie nicht “milchig”.
Nun kam meine Frau mit Weichkäse von “Cashewrella” um die Ecke – und ich liebe es!!!
Probiert es aus – gesund, bezahlbar, super-lecker!!!
Vegane bio Käse-Alternativen von Cashewrella, veganen Käse kaufen – Cashewrella-B2C